Solo tidak hanya terkenal dengan wedangan dan gudegnya, tetapi juga menyimpan berbagai hidangan seafood lezat yang sayang untuk dilewatkan. Berikut ini rekomendasi seafood terenak di Solo yang patut Anda cicipi saat berkunjung.
1. Gurame Goreng Crispy yang Renyah
Salah satu hidangan favorit di Solo adalah gurame goreng dengan tekstur super renyah. Ikan gurame segar digoreng hingga kering dan garing, lalu disajikan dengan sambal pedas dan lalapan segar. Beberapa tempat terkenal menyajikan gurame bumbu kuning atau gurame asam manis yang tak kalah nikmat.
2. Udang Bakar Madu yang Manis Gurih
Udang bakar madu menjadi pilihan tepat bagi pencinta seafood dengan rasa manis alami. Udang segar diolesi madu dan bumbu spesial, lalu dibakar hingga matang sempurna. Aromanya yang menggugah selera membuat hidangan ini selalu diburu wisatawan.
3. Cumi Hitam dengan Cita rasa Khas
Cumi hitam atau cumi masak tinta adalah menu andalan di beberapa warung seafood Solo. Cumi segar dimasak dengan tinta hitamnya sendiri, menghasilkan kuah pekat dengan rasa gurih dan sedikit manis. Hidangan ini biasanya disantap bersama nasi hangat dan kerupuk.
4. Kepiting Soka Goreng Tepung
Kepiting soka atau kepiting cangkang lunak menjadi favorit karena bisa dimakan utuh tanpa perlu mengupas cangkang. Kepiting digoreng dengan tepung berbumbu hingga kecokelatan, menghasilkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Cocok dinikmati dengan saus tartar atau mayones pedas.
5. Pepes Ikan dengan Bumbu Tradisional
Bagi yang ingin menikmati seafood dengan cara lebih tradisional, pepes ikan adalah jawabannya. Ikan segar dibumbui dengan rempah pilihan seperti kemiri, kunyit, dan daun kemangi, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus hingga matang. Aroma daun pisang yang khas membuat pepes ikan semakin istimewa.
- Lokasi rekomendasi: Banyak warung seafood di sekitar Jalan Slamet Riyadi, Pasar Gede, dan kawasan Banjarsari yang menyajikan hidangan di atas.
- Tips: Datanglah saat jam makan siang atau malam hari untuk mendapatkan hidangan paling segar.
Leave a Reply