Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Sandiaga Uno, kembali menunjukkan kecintaannya pada kuliner Nusantara.
Dalam sebuah kesempatan, ia mengungkapkan bahwa beberapa hidangan tradisional membuatnya terus berpikir untuk mengembangkan potensi wisata kuliner di Indonesia. Berikut adalah lima makanan yang berhasil mencuri perhatian dan menginspirasi Sandiaga Uno.
1. Nasi Lengko, Cirebon
Nasi Lengko adalah hidangan khas Cirebon yang terdiri dari nasi, tahu goreng, tempe, tauge, dan lontong, disiram dengan bumbu kacang yang gurih. Kesederhanaan dan cita rasanya yang khas membuat Sandiaga Uno tertarik untuk mempromosikannya lebih luas.
2. Soto Banjar, Kalimantan Selatan
Soto Banjar dengan kuah kaldu ayam yang bening dan rempah-rempah khas, dilengkapi dengan perkedel, telur rebus, dan lontong, menjadi salah satu favorit. Keunikan soto ini dianggap memiliki potensi besar untuk menarik wisatawan.
3. Gudeg, Yogyakarta
Gudeg, makanan manis dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula kelapa, selalu menjadi idola. Sandiaga Uno melihat gudeg bukan hanya sebagai ikon Yogyakarta, tetapi juga sebagai daya tarik kuliner yang mendunia.
4. Rendang, Sumatera Barat
Rendang yang telah diakui sebagai salah satu makanan terenak di dunia, tentu tidak terlewatkan. Sandiaga Uno menekankan pentingnya menjaga autentisitas rendang sebagai warisan budaya dan potensi ekspor.
5. Nasi Goreng Kampung
Nasi goreng kampung yang sederhana namun kaya rasa, menjadi inspirasi tersendiri. Dengan bumbu dasar dan tambahan sayuran, nasi goreng ini dianggap mampu mewakili keragaman rasa Nusantara.
Melalui kelima kuliner ini, Sandiaga Uno berharap dapat mendorong ekonomi kreatif dan pariwisata Indonesia, serta mengajak masyarakat untuk bangga dengan kekayaan kuliner lokal.
Leave a Reply