McDonald’s Indonesia kembali menghadirkan gebrakan baru di dunia kuliner Tanah Air. Raksasa makanan cepat saji ini resmi membuka kompetisi kuliner untuk tahun 2026, dengan tema yang sangat dekat dengan budaya Indonesia: resep warisan keluarga. Melestarikan Cita Rasa Nusantara Kompetisi ini tidak sekadar ajang memasak biasa. McDonald’s ingin menggali kekayaan resep turun-temurun yang selama ini disimpan...
Dalam perayaan ASEAN Day yang meriah, Duta Besar Witjaksono Adji turut mempromosikan kekayaan kuliner Nusantara. Acara yang digelar di markas ASEAN tersebut menjadi ajang untuk memperkenalkan cita rasa khas Indonesia kepada para tamu undangan. Menghadirkan Cita Rasa Nusantara Dubes Witjaksono Adji dengan antusias memperkenalkan berbagai hidangan tradisional Indonesia, mulai dari rendang, sate, hingga gudeg. Para...
Dunia kuliner tidak melulu soal hidangan lezat dan menggugah selera. Di berbagai belahan bumi, terdapat sajian-sajian unik yang menantang batas keberanian para penikmatnya. Mulai dari bahan baku yang tak lazim hingga cara penyajian yang ekstrem, berikut adalah tujuh makanan dari berbagai negara yang siap menguji adrenalin Anda. 1. Surströmming (Swedia) Ikan fermentasi asal Swedia ini...
Hotel Borobudur Jakarta kembali menghadirkan program bertajuk ‘Discover Nusantara’, sebuah inisiatif yang menyajikan kekayaan budaya, kuliner, dan ekonomi kreatif dari berbagai daerah di Indonesia. Program ini dirancang untuk memberikan pengalaman autentik kepada para tamu, sekaligus mendukung pelestarian warisan budaya nasional. Perpaduan Budaya dan Kuliner Nusantara Melalui ‘Discover Nusantara’, hotel ini menghadirkan pertunjukan seni tradisional, pameran...
Pemerintah Kabupaten Maluku Tenggara mengambil langkah serius dalam memperkuat sektor pariwisata melalui pengelolaan kuliner yang lebih aman dan higienis. Langkah ini diambil seiring dengan posisi kuliner yang kini menjadi salah satu wajah utama pariwisata daerah. Pengawasan Keamanan Pangan Diperketat Untuk menjaga reputasi kuliner lokal, Pemkab Maluku Tenggara meningkatkan pengawasan terhadap keamanan pangan. Setiap pelaku usaha...
Sebanyak seribu pelajar dari Australia baru-baru ini mengikuti program pengenalan budaya Indonesia. Kegiatan ini dirancang untuk mempererat hubungan antarbangsa melalui warisan budaya yang kaya, seperti batik, angklung, dan kuliner khas Nusantara. Pembelajaran Budaya Lewat Batik Para pelajar diajak untuk mengenal proses pembuatan batik, mulai dari teknik mencanting hingga pewarnaan alami. Mereka tidak hanya melihat demonstrasi,...
Dalam dunia kuliner, bahan tradisional memiliki peran yang sangat penting. Bahan-bahan ini tidak hanya memberikan cita rasa khas, tetapi juga menjadi identitas dari suatu daerah. Oleh karena itu, mempertahankan penggunaan bahan tradisional dalam kreasi kuliner daerah sangatlah penting. Mengapa Bahan Tradisional Penting? Bahan tradisional merupakan warisan budaya yang telah diwariskan secara turun-temurun. Bahan-bahan ini biasanya...
Kampung legendaris di Indonesia dikenal tidak hanya karena sejarah dan budayanya, tetapi juga komitmennya dalam menjaga kebersihan kuliner. Salah satu cara yang dilakukan adalah melalui inspeksi dapur secara rutin. Mengapa Inspeksi Dapur Penting? Kebersihan dapur menjadi prioritas utama bagi para penjaja makanan di kampung legendaris. Inspeksi dapur dilakukan untuk memastikan bahwa setiap proses pengolahan makanan...
Festival Krakatau kembali hadir untuk yang ke-35 kalinya dengan menyuguhkan berbagai atraksi menarik. Acara tahunan ini tidak hanya menampilkan ragam kuliner khas, tetapi juga menggelar Lampung Tapis Carnaval yang spektakuler. Ragam Atraksi yang Ditawarkan Dalam perhelatan kali ini, pengunjung dapat menikmati berbagai pertunjukan seni dan budaya yang memukau. Salah satu daya tarik utama adalah Lampung...
Sekolah kuliner di Indonesia memiliki harapan besar untuk menjadi ujung tombak dalam memperkenalkan kekayaan masakan khas Nusantara ke kancah global. Dengan beragam bumbu dan teknik memasak tradisional, cita rasa Indonesia dinilai mampu bersaing dengan kuliner internasional lainnya. Peran Sekolah Kuliner dalam Melestarikan Kuliner Lokal Lembaga pendidikan di bidang tata boga tidak hanya mengajarkan teknik memasak...