Gubernur Kepulauan Bangka Belitung (Babel) menegaskan bahwa kuliner daerah bukan sekadar warisan budaya, melainkan juga investasi baru yang mampu menggerakkan roda perekonomian. Hal ini disampaikan dalam sebuah pernyataan yang menggarisbawahi potensi besar sektor makanan tradisional untuk menjadi motor penggerak ekonomi lokal. Menggali Potensi Ekonomi dari Cita Rasa Lokal Pemerintah daerah melihat peluang besar pada kekayaan...
Suasana meriah sebuah festival kuliner berubah menjadi mimpi buruk setelah terjadi insiden penembakan massal yang mengakibatkan banyak korban jiwa. Peristiwa horor ini mengguncang pengunjung yang sebelumnya menikmati hidangan dan hiburan. Kronologi Kejadian Menurut laporan yang dihimpun, penembakan terjadi secara tiba-tiba di tengah keramaian. Para pelaku diduga melepaskan tembakan tanpa pandang bulu, menyebabkan kepanikan massal. Banyak...
Biskuit Olympia telah lama menjadi bagian tak terpisahkan dari kekayaan kuliner Kota Bandung. Lebih dari sekadar camilan, biskuit ini menyimpan cerita dan cita rasa yang telah menemani masyarakat lintas generasi. Warisan Rasa yang Tak Lekang oleh Waktu Sejak pertama kali hadir, Biskuit Olympia berhasil merebut hati para penikmatnya dengan tekstur renyah dan rasa manis yang...
Aljazair kini memiliki destinasi kuliner baru yang menghadirkan cita rasa autentik Nusantara. Bernama Madzak Indunisiya, tempat ini resmi hadir sebagai ‘Pojok Indonesia’ yang menyajikan aneka hidangan khas Tanah Air. Mengusung Semangat Kuliner Indonesia Madzak Indunisiya dirancang untuk memperkenalkan kekayaan rasa Indonesia kepada masyarakat Aljazair. Setiap menu yang disajikan dibuat dengan resep tradisional dan bahan-bahan pilihan,...
Gubernur Kepulauan Bangka Belitung, Hidayat Arsani, secara resmi meluncurkan destinasi kuliner bernama “Lempah & Seafood Ketapang”. Peresmian ini merupakan langkah strategis pemerintah daerah untuk mengangkat sektor kuliner sebagai salah satu penggerak utama perekonomian di Babel. Dalam sambutannya, Hidayat Arsani menegaskan bahwa potensi kuliner lokal, terutama hidangan berbasis ikan dan seafood khas Ketapang, memiliki daya tarik...
Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia atau PHRI menilai bahwa tempe memiliki potensi besar untuk menjadi identitas wisata kuliner Indonesia. Hal ini disampaikan oleh Ketua PHRI, Hariyadi Sukamdani, dalam sebuah kesempatan. Mengapa Tempe? Tempe, makanan fermentasi kedelai yang kaya protein, sudah lama menjadi bagian dari keseharian masyarakat Indonesia. Namun, menurut PHRI, tempe belum sepenuhnya dimanfaatkan sebagai...
Wisata kuliner di Surabaya memang tiada habisnya. Salah satu sajian yang patut dicoba saat berkunjung ke kawasan Surabaya Utara adalah gulai kacang ijo. Hidangan ini telah menjadi ikon kuliner yang melegenda dan mampu memanjakan lidah para penikmatnya. Keistimewaan Gulai Kacang Ijo Berbeda dari gulai pada umumnya yang menggunakan santan kental, gulai kacang ijo hadir dengan...
Plataran Rijsttafel hadir sebagai pengalaman bersantap yang unik, memadukan berbagai hidangan tradisional Indonesia dalam satu sajian istimewa. Konsep rijsttafel, yang berasal dari tradisi kolonial Belanda, diinterpretasikan ulang dengan sentuhan lokal yang kaya akan rempah dan cita rasa. Keunikan Plataran Rijsttafel Setiap hidangan dalam Plataran Rijsttafel disajikan secara bertahap, memungkinkan para tamu untuk menikmati setiap lapisan...
Pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di sektor kuliner kini dihadapkan pada berbagai tantangan baru. Mulai dari persaingan yang semakin ketat hingga perubahan perilaku konsumen yang menuntut kemudahan dan kecepatan. Namun, di tengah tekanan tersebut, digitalisasi muncul sebagai kunci utama untuk menjangkau pelanggan dan mempertahankan bisnis. Dengan mengadopsi teknologi digital, para pengusaha kuliner dapat...
Suku Dayak di Kalimantan memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa. Makanan tradisional mereka tidak hanya lezat, tetapi juga sarat akan filosofi dan kearifan lokal. Berikut adalah lima hidangan khas Dayak yang patut Anda coba. 1. Juhu Singkah Juhu Singkah adalah sup tradisional yang terbuat dari batang pohon enau atau aren. Batang ini diolah dengan bumbu...