Kementerian Ekonomi Kreatif (Kemenekraf) terus berupaya memperluas akses produk kuliner lokal agar mampu menembus pasar internasional. Langkah ini diambil sebagai bagian dari strategi untuk meningkatkan daya saing produk dalam negeri di kancah global. Mendorong Ekspor Kuliner Nusantara Melalui berbagai program dan fasilitasi, Kemenekraf berfokus pada pengembangan ekosistem kuliner yang kuat, mulai dari hulu hingga hilir....
Menelusuri kekayaan kuliner warisan Kesultanan Ottoman kini hadir dalam sajian yang lebih segar dan modern. Perpaduan antara cita rasa autentik dengan sentuhan kontemporer menjadi daya tarik utama bagi para pecinta kuliner. Pesona Kuliner Ottoman yang Tak Lekang Waktu Masakan Ottoman terkenal dengan penggunaan rempah-rempah khas dan teknik memasak tradisional yang diwariskan turun-temurun. Hidangan seperti kebab,...
Di Subang, Jawa Barat, terdapat sebuah tradisi kuliner yang unik dan menarik perhatian banyak orang. Proses sangrai menggunakan pasir menjadi ciri khas dalam pembuatan makanan tradisional di daerah ini. Metode ini tidak hanya memberikan cita rasa yang khas, tetapi juga menjadi warisan budaya yang terus dilestarikan. Apa Itu Proses Sangrai dengan Pasir? Sangrai dengan pasir...
Kelapa Gading, salah satu kawasan di Jakarta Utara, dikenal sebagai surganya kuliner. Dalam beberapa waktu terakhir, sejumlah tempat makan di sini menjadi viral dan ramai dikunjungi. Berikut adalah rekomendasi kuliner viral di Kelapa Gading yang wajib Anda coba. 1. Cita Rasa Unik yang Menggoda Banyak warung dan restoran di Kelapa Gading yang menawarkan menu dengan...
Pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di sektor kuliner Betawi kini semakin gencar memanfaatkan platform digital sebagai strategi utama untuk memperluas jangkauan pasar. Langkah ini diambil untuk menjawab tantangan persaingan bisnis yang semakin ketat sekaligus menyesuaikan diri dengan kebiasaan konsumen modern yang lebih banyak bertransaksi secara daring. Transformasi Digital UMKM Kuliner Betawi Perubahan perilaku...
Nila Yani, seorang tokoh yang peduli terhadap perkembangan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Gresik, mendorong para pelaku UMKM di bidang kuliner untuk menguasai teknik fotografi storytelling. Langkah ini dinilai penting untuk merebut hati generasi Z yang kini menjadi pangsa pasar utama. Mengapa Fotografi Storytelling Penting untuk Gen Z? Generasi Z dikenal sangat visual...
Jakarta, ibu kota Indonesia, tidak hanya dikenal sebagai pusat bisnis dan pemerintahan, tetapi juga sebagai surga kuliner. Salah satu hidangan yang wajib dicoba adalah Gurame Pecak Khas Betawi. Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa yang unik dan menggugah selera, menjadikannya favorit di kalangan pecinta kuliner. Keunikan Gurame Pecak Betawi Gurame Pecak adalah olahan ikan gurame yang...
Balai Latihan Kerja (BLK) Kota Tangerang kembali menggelar program pelatihan pengolahan makanan komersial. Inisiatif ini bertujuan mencetak tenaga kerja terampil sekaligus mendorong lahirnya wirausaha baru di sektor kuliner. Fokus Pelatihan Makanan Komersial Program pelatihan ini dirancang khusus untuk membekali peserta dengan keterampilan praktis dalam mengolah makanan bernilai jual. Peserta tidak hanya belajar teknik memasak, tetapi...
Gulai ikan merupakan salah satu sajian kuliner yang kaya akan rempah dan cita rasa khas Nusantara. Hidangan ini tak hanya populer di kalangan masyarakat lokal, tetapi juga menjadi incaran para wisatawan yang ingin merasakan pengalaman bersantap yang autentik. Keunikan Rasa Gulai Ikan Keistimewaan gulai ikan terletak pada kuah santan yang gurih dipadukan dengan bumbu-bumbu tradisional...
Menteri Ekonomi Kreatif (Menekraf) terus memperkuat langkah strategis untuk memperkenalkan kekayaan kuliner Nusantara ke kancah internasional. Salah satu gebrakan terbaru adalah mendorong produk-produk kuliner tradisional Indonesia agar mampu menembus pasar Eropa yang kompetitif melalui program unggulan bertajuk S’RASA. Apa Itu Program S’RASA? S’RASA merupakan inisiatif dari Kementerian Ekonomi Kreatif/Badan Ekonomi Kreatif (Kemenekraf/Bekraf) yang dirancang khusus...