Jakarta kini semakin kaya dengan ragam pilihan kuliner mancanegara. Salah satu yang terbaru dan menarik perhatian adalah hadirnya restoran yang membawa cita rasa autentik dari Chiang Mai, Thailand Utara, langsung ke ibu kota.
Apa yang Membuat Kuliner Chiang Mai Istimewa?
Chiang Mai dikenal dengan kekayaan rempah dan bumbu yang khas. Berbeda dengan masakan Thailand bagian tengah atau selatan yang cenderung pedas dengan santan, masakan utara lebih ringan, segar, dan sering menggunakan herbal lokal. Cita rasa gurih, asam, dan sedikit pahit berpadu harmonis dalam setiap hidangan.
Menu Andalan yang Wajib Dicoba
- Khao Soi: Mi kuning dalam kari santan ringan, disajikan dengan ayam atau sapi, dan topping bawang goreng renyah serta acar sayuran.
- Sai Oua: Sosis daging babi atau ayam yang dibumbui dengan lengkuas, serai, dan cabai kering, kemudian dipanggang hingga harum.
- Nam Prik Ong: Sambal khas utara berbasis daging cincang dan tomat, biasanya dimakan bersama sayuran segar dan nasi ketan.
- Khao Niew Mamuang: Mangga manis dengan nasi ketan putih yang disiram saus santan gurih, cocok sebagai penutup.
Restoran Ini dan Konsep yang Ditawarkan
Restoran bernama Rumah Chiang Mai (bukan nama sebenarnya, sebagai contoh) menghadirkan menu-menu tersebut dengan sentuhan modern, namun tetap mempertahankan keaslian bumbu dan cara masak tradisional. Suasana restoran juga didesain menyerupai kafe pinggir jalan di Chiang Mai, lengkap dengan dekorasi anyaman bambu dan lampu lentera khas.
Lokasi dan Harga
Terletak di kawasan Menteng, Jakarta Pusat, restoran ini buka setiap hari mulai pukul 11.00 hingga 22.00. Harga makanan berkisar antara Rp50.000 hingga Rp150.000 per porsi, cukup terjangkau untuk menikmati pengalaman kuliner eksotis tanpa harus terbang ke Thailand.
Bagi Anda yang penasaran dengan cita rasa asli Thailand Utara, restoran ini patut dikunjungi. Dengan bahan-bahan pilihan dan resep autentik, setiap suapan akan membawa Anda merasakan nuansa pegunungan dan pasar malam Chiang Mai.
Leave a Reply