Mengenal Ragam Kuliner India: Dari Kashmir hingga Kerala di Surabaya

Komunitas diaspora India di Surabaya kembali menggelar acara tahunan yang memperkenalkan kekayaan kuliner dari berbagai daerah di India. Acara ini menjadi ajang bagi warga Surabaya untuk mencicipi hidangan autentik dari Kashmir hingga Kerala.

Perjalanan Rasa dari Utara ke Selatan India

Dalam acara tersebut, pengunjung dapat menikmati hidangan khas Kashmir yang terkenal dengan cita rasa rempah yang kuat, seperti Rogan Josh dan Yakhni. Sementara itu, dari wilayah selatan India, Kerala menyajikan hidangan berbasis kelapa dan seafood yang segar, seperti Appam dengan Stew dan Meen Curry.

Kuliner Sebagai Jembatan Budaya

Acara ini tidak hanya sekadar pameran makanan, tetapi juga menjadi sarana untuk mempererat hubungan antara komunitas India dan masyarakat lokal. Melalui cita rasa yang autentik, warga Surabaya diajak untuk lebih mengenal keberagaman budaya India.

Antusiasme Warga Surabaya

Ratusan pengunjung tampak antusias mencicipi berbagai hidangan yang disajikan. Beberapa di antaranya bahkan mengaku baru pertama kali merasakan masakan India yang otentik. “Saya sangat menikmati rasa rempah yang kuat di hidangan Kashmir. Ini pengalaman yang luar biasa,” ujar salah satu pengunjung.

Dengan adanya acara seperti ini, diharapkan hubungan budaya antara India dan Indonesia semakin erat, terutama melalui kekayaan kuliner yang dimiliki kedua negara.