Ponorogo tidak hanya terkenal dengan Reog dan warisan budayanya, tetapi juga menyimpan segudang kelezatan kuliner yang jarang diketahui wisatawan. Dari camilan tradisional hingga hidangan berat yang menggugah selera, berikut lima hidden gems kuliner di Ponorogo yang wajib Anda coba.
1. Sate Gule Kambing
Berbeda dengan sate pada umumnya, Sate Gule Kambing Ponorogo menyajikan potongan daging kambing yang direbus dalam kuah gule kental berbumbu rempah pilihan sebelum dibakar. Proses perebusan membuat dagingnya empuk dan bumbu meresap sempurna. Disajikan dengan lontong dan siraman kuah gule hangat, sate ini menjadi favorit para pecinta kuliner.
2. Dawet Ireng
Minuman tradisional ini memiliki keunikan tersendiri. Cendolnya berwarna hitam alami karena menggunakan abu merang, sehingga memberikan tekstur kenyal dan aroma khas. Disajikan dengan santan gurih dan gula merah cair, Dawet Ireng menjadi pelepas dahaga yang sempurna di siang hari.
3. Nasi Pecel Mbah Kakung
Nasi pecel khas Ponorogo memiliki cita rasa yang berbeda dari daerah lain. Bumbu pecelnya dibuat dari kacang tanah sangrai yang dihaluskan dengan campuran kencur, bawang putih, dan cabai, menghasilkan sambal yang gurih, pedas, dan sedikit manis. Sayuran segar seperti kacang panjang, taoge, dan bayam menambah kelezatan hidangan ini.
4. Jenang Mirah
Jenang Mirah adalah bubur merah yang terbuat dari tepung beras, gula merah, dan santan. Teksturnya lembut dengan rasa manis legit. Biasanya disajikan dalam mangkuk kecil dan ditaburi potongan nangka atau kelapa muda. Cocok dinikmati sebagai camilan sore atau hidangan penutup.
5. Tahu Kupat
Tahu Kupat Ponorogo berbeda dengan versi daerah lain. Tahu goreng disajikan dengan potongan lontong, taoge, dan siraman kuah petis yang kental dan gurih. Ditambah kerupuk dan bawang goreng, hidangan ini menawarkan perpaduan rasa yang unik dan memuaskan.
Kelima kuliner ini bisa Anda temukan di berbagai sudut kota Ponorogo, terutama di pasar tradisional dan warung pinggir jalan. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan hidden gems ini saat berkunjung ke Ponorogo.
Leave a Reply