Menteri Ekraf Gencarkan Promosi Kuliner Nusantara melalui Inisiatif S’RASA

Menteri Ekonomi Kreatif (Menteri Ekraf) terus berupaya memperkuat promosi kekayaan kuliner Indonesia. Langkah strategis ini diwujudkan melalui program unggulan bernama S’RASA, yang dirancang untuk mengenalkan cita rasa autentik Nusantara ke kancah global.

Program S’RASA menjadi salah satu inisiatif kunci dalam mendorong pertumbuhan subsektor kuliner, yang dinilai memiliki potensi besar untuk meningkatkan devisa negara serta menciptakan lapangan kerja baru. Melalui program ini, berbagai kegiatan promosi, edukasi, dan kolaborasi dengan pelaku industri kreatif akan digalakkan.

Fokus Utama Program S’RASA

• Peningkatan Daya Saing: Membantu pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) kuliner agar mampu bersaing di pasar internasional dengan standar kualitas dan kemasan yang baik.
• Promosi Berkelanjutan: Mengadakan festival kuliner, misi dagang, serta kampanye digital yang menonjolkan keunikan dan keragaman masakan daerah.
• Kolaborasi Lintas Sektor: Bekerja sama dengan pemerintah daerah, asosiasi chef, akademisi, dan pelaku industri pariwisata untuk menciptakan ekosistem yang mendukung pengembangan kuliner Nusantara.

Dampak yang Diharapkan

Dengan penguatan promosi melalui program S’RASA, diharapkan kuliner Indonesia semakin dikenal luas, tidak hanya sebagai makanan sehari-hari, tetapi juga sebagai bagian dari identitas budaya yang membanggakan. Ke depannya, program ini juga diharapkan mampu mendorong peningkatan kunjungan wisatawan mancanegara yang tertarik untuk mencicipi langsung kelezatan masakan Indonesia.

Menteri Ekraf menegaskan komitmennya untuk terus mendukung inovasi dan kreativitas di sektor kuliner, sehingga Indonesia dapat menjadi salah satu pusat gastronomi dunia.