Menteri Ekraf Gencarkan Diplomasi Kuliner Nusantara ke Pasar Eropa Melalui Program S’RASA

Menteri Ekonomi Kreatif (Menekraf) terus memperkuat langkah strategis untuk memperkenalkan kekayaan kuliner Nusantara ke kancah internasional. Salah satu gebrakan terbaru adalah mendorong produk-produk kuliner tradisional Indonesia agar mampu menembus pasar Eropa yang kompetitif melalui program unggulan bertajuk S’RASA.

Apa Itu Program S’RASA?

S’RASA merupakan inisiatif dari Kementerian Ekonomi Kreatif/Badan Ekonomi Kreatif (Kemenekraf/Bekraf) yang dirancang khusus untuk memfasilitasi para pelaku industri kuliner tanah air. Program ini tidak hanya berfokus pada promosi, tetapi juga memberikan pendampingan dalam hal standardisasi mutu, kemasan, dan strategi pemasaran agar sesuai dengan selera serta regulasi di Eropa.

Tujuan Utama S’RASA

• Membuka Akses Pasar: Menjembatani produsen kuliner lokal dengan distributor dan importir di negara-negara Eropa.
• Meningkatkan Daya Saing: Membantu UMKM kuliner meningkatkan kualitas produk agar setara dengan standar internasional.
• Melestarikan Warisan Budaya: Mengangkat cita rasa autentik Nusantara sebagai bagian dari diplomasi budaya (gastrodiplomasi).

Potensi Besar Kuliner Indonesia di Eropa

Kuliner Nusantara memiliki keunikan rasa dan rempah yang sangat diminati pasar global, termasuk di benua biru. Melalui S’RASA, pemerintah optimistis produk seperti rendang, sate, sambal, dan aneka kue tradisional dapat bersaing dengan kuliner Asia lainnya yang sudah lebih dulu populer. Dukungan dari diaspora Indonesia di Eropa juga menjadi faktor penguat penetrasi pasar ini.

Langkah Nyata yang Dilakukan

• Menggelar pameran kuliner dan business matching dengan calon mitra bisnis dari Eropa.
• Memberikan pelatihan terkait sertifikasi halal, izin edar (EU standard), dan teknik pengemasan yang tahan ekspor.
• Memanfaatkan platform digital untuk memperkenalkan produk secara lebih luas.

Harapan ke Depan

Dengan adanya program S’RASA, diharapkan produk kuliner Indonesia tidak hanya dikenal sebagai hidangan di restoran, tetapi juga tersedia di rak-rak supermarket dan menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat Eropa. Hal ini sejalan dengan visi besar Kemenekraf untuk menjadikan Indonesia sebagai pusat ekonomi kreatif dunia, khususnya di sektor kuliner.