Palangka Raya, ibu kota Kalimantan Tengah, menyimpan kekayaan kuliner khas suku Dayak yang sayang untuk dilewatkan. Jika Anda berkunjung ke kota ini, mencicipi hidangan tradisional Dayak adalah pengalaman yang wajib dilakukan. Berikut adalah empat pilihan rumah makan khas Dayak di Palangka Raya yang patut Anda coba.
1. Rumah Makan Betang
Terletak di pusat kota, Rumah Makan Betang menawarkan suasana betang (rumah adat Dayak) yang autentik. Menu andalannya antara lain ikan patin bakar, sayur asam khas Dayak, dan pucuk umbut. Bumbu rempah yang kuat dan cara memasak tradisional membuat setiap hidangan terasa istimewa.
2. Warung Makan Hantakan
Warung Makan Hantakan terkenal dengan sajian daging babi panggang dan juhu (sayur) singkah. Porsi yang besar dan harga yang terjangkau menjadi daya tarik utama tempat ini. Suasana yang sederhana namun ramah membuat pengunjung merasa seperti di rumah sendiri.
3. Rumah Makan Pinasthika
Rumah Makan Pinasthika menyajikan berbagai menu khas Dayak, seperti nasi goreng dayak, mi goreng dayak, dan aneka tumisan. Tempat ini juga sering mengadakan pertunjukan musik tradisional Dayak pada akhir pekan, menambah pengalaman bersantap Anda.
4. Kedai Dayak Borneo
Kedai Dayak Borneo menawarkan konsep modern namun tetap mempertahankan cita rasa asli. Menu favorit di sini adalah sate ulat sagu dan ikan wadi. Bagi yang penasaran dengan rasa unik masakan Dayak, kedai ini adalah pilihan tepat.
Dengan mengunjungi keempat rumah makan ini, Anda tidak hanya menikmati kelezatan kuliner, tetapi juga merasakan kekayaan budaya Dayak yang masih terjaga. Selamat mencoba!
Leave a Reply