Tingkatkan Kualitas Pangan Olahan, Dinkes Pidie Genjot Kompetensi Pelaku IRTP

Langkah Strategis Dinkes Pidie dalam Meningkatkan Mutu Produk Lokal

Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Pidie terus berupaya memperkuat kapasitas para pelaku Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) di wilayahnya. Langkah ini diambil sebagai bagian dari strategi untuk mendorong lahirnya produk kuliner berkualitas yang aman dikonsumsi masyarakat.

Penguatan Kompetensi Menjadi Prioritas

Dalam program terbarunya, Dinkes Pidie memfokuskan diri pada peningkatan pengetahuan dan keterampilan para pelaku IRTP. Dengan kompetensi yang mumpuni, diharapkan setiap pelaku usaha mampu menghasilkan pangan olahan yang tidak hanya lezat, tetapi juga memenuhi standar keamanan pangan yang telah ditetapkan.

• Pelatihan higiene sanitasi pengolahan pangan.
• Sosialisasi penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB).
• Pendampingan dalam pengurusan izin edar produk IRTP.

Dampak Positif bagi Konsumen dan Pelaku Usaha

Peningkatan kompetensi ini diyakini akan membawa dampak positif pada dua sisi. Pertama, masyarakat sebagai konsumen akan mendapatkan jaminan keamanan dan kualitas dari setiap produk yang dibeli. Kedua, pelaku IRTP sendiri akan lebih percaya diri dalam memasarkan produknya, baik di pasar lokal maupun regional. Dinkes Pidie berharap inisiatif ini dapat menciptakan ekosistem pangan olahan yang lebih kompetitif dan terpercaya.